{"id":1968,"date":"2024-11-26T14:55:43","date_gmt":"2024-11-26T19:55:43","guid":{"rendered":"https:\/\/pruebaswhisper.xyz\/lactalis-mx\/?p=1968"},"modified":"2025-01-27T11:13:35","modified_gmt":"2025-01-27T16:13:35","slug":"albondigas-rellenas-de-queso-panela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pruebaswhisper.xyz\/lactalis-mx\/albondigas-rellenas-de-queso-panela\/","title":{"rendered":"Alb\u00f3ndigas rellenas de queso panela"},"content":{"rendered":"<h3>Ingredientes<\/h3>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\">250 grs\u00a0carne molida de cerdo\u00a0o\u00a0res<\/li>\n<li aria-level=\"1\">150 grs\u00a0queso\u00a0panela<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1\/2 tza\u00a0pan\u00a0molido u 8 galletas saladas molidas<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1\u00a0huevo<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1 diente\u00a0ajo\u00a0grande<\/li>\n<\/ul>\n<h3><b>Para el caldillo:<\/b><\/h3>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\">2 tazas\u00a0agua o caldo de pollo<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1\/4\u00a0cebolla\u00a0chica<\/li>\n<li aria-level=\"1\">\u00a03\u00a0jitomates\u00a0medianos bien rojos<\/li>\n<li aria-level=\"1\">chiles chipotles\u00a0de lata (al gusto)<\/li>\n<li aria-level=\"1\">2 zanahorias.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1 diente\u00a0ajo\u00a0chico<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1 ramita\u00a0perejil<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Preparaci\u00f3n<\/h2>\n<ol>\n<li aria-level=\"1\">Cortamos el ajo finamente en cuadritos y lo incorporamos a la carne, mezclandolo.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Agregamos el huevo y el pan molido o las galletas molidas. Mezclamos hasta que quede una mezcla homog\u00e9nea.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Dejamos reposar la carne y colocamos en la licuadora el jitomate, la cebolla, el ajo con las 2 tazas de agua o caldo de pollo y el chipotle. Molemos muy bien y ponemos en la olla hasta que hierva con las zanahorias en cuadritos o papa y el perejil para darle sabor.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Hacemos las alb\u00f3ndigas: colocamos con las manos limpias un pedacito de la mezcla y un cuadrito de queso panela en medio. Hasta formar una bolita de carne sin que se salga el queso.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Ya formadas las bolitas las ponemos delicadamente en el caldo hirviendo. Y tapamos hasta que el color de la carne y el caldo cambien.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Lo puedes servir con arroz o frijoles.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jugosas alb\u00f3ndigas de carne con un coraz\u00f3n de queso panela que se funde al cocinarlas. Perfectas para acompa\u00f1ar con salsas o disfrutar solas como el centro de atenci\u00f3n en tu mesa.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1952,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[],"class_list":["post-1968","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pruebaswhisper.xyz\/lactalis-mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1968","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pruebaswhisper.xyz\/lactalis-mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pruebaswhisper.xyz\/lactalis-mx\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebaswhisper.xyz\/lactalis-mx\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebaswhisper.xyz\/lactalis-mx\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1968"}],"version-history":[{"count":42,"href":"https:\/\/pruebaswhisper.xyz\/lactalis-mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1968\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3015,"href":"https:\/\/pruebaswhisper.xyz\/lactalis-mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1968\/revisions\/3015"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebaswhisper.xyz\/lactalis-mx\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1952"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pruebaswhisper.xyz\/lactalis-mx\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1968"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebaswhisper.xyz\/lactalis-mx\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1968"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebaswhisper.xyz\/lactalis-mx\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1968"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}