Lasaña de Plátano

• 3 Plátanos maduros
• 500g de Tomate
• 3 Dientes de ajo
• 1 Cebolla roja
• Aceite vegetal
• Laurel

Para el plátano

1. Cortar el plátano en rebanadas.
2. ¡Nuestro secreto! Rebosar las tajadas de plátano en queso rallado para lograr un sabor delicioso.
3. Llevarlo a un sartén precalentado, engrasado y dorar.

Para la salsa

1. Cocinar en agua hirviendo los tomates hasta que aflojen la cáscara.
2. Pelar los tomates y licuarlos.
3. Picar ajo, cebolla y dorar en un sartén.
4. Añadir al sartén los tomates licuados y condimentos.
5. Reducir la llama a baja, tapar y cocinar por 15 minutos.